Im Kampf gegen die grassierende Fettleibigkeit hat die Stadt San Francisco ein Verbot für Geschenke in Kindermenüs erlassen, sollten Höchstgrenzen an Salz, Fett oder Zucker überschritten werden; es tritt mit Dezember 2011 in Kraft. Dem zum Trotz hat McDonald’s angekündigt, sein Happy "Meal" auch weiter zu verkaufen.
In der Europäischen Union (EU) ist seit Kurzem UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln zugelassen. Was bedeutet das für Verbraucher:innen?
Sind Fertiggerichte und andere hochverarbeitete Lebensmittel unbedenklich für die Gesundheit?
Wir haben uns angesehen, wie viel Zucker in den „hippen“ Getränken steckt, die mit einem gesunden Lebensstil werben.
Eine preisliche Entspannung in den Supermärkten des Landes ist nicht in Sicht. Die Gründe für die hohen Lebensmittelpreise sind vielschichtig. Auch die Klimakrise macht sich dabei immer deutlicher bemerkbar.
Der Einkauf im Supermarkt ist einer der großen Inflationstreiber der vergangenen Monate. Im Billig-Segment kam es zu geschmalzenen Preiserhöhungen. Nun hat dieser Trend auch Bio-Produkte erfasst. - VKI-Experte Walter Hager im Interview.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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