Die jüngste Freigabe betrifft Larvenpulver des Mehlwurms (Tenebrio molitor). Der Mehlwurm ist bereits als Lebensmittel genehmigt. Zwischen 2021 und 2023 hat die EU zudem Mehlkäfer und -wurm, Wanderheuschrecke, Hausgrille und Getreideschimmelkäfer/Buffalowurm als Lebensmittel für den europäischen Markt genehmigt.
Welche Insekten dürfen Lebensmittel enthalten?
In der Europäischen Union (EU) ist seit Kurzem UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln zugelassen. Was bedeutet das für Verbraucher:innen?
5 Insekten zugelassen
Keine Sorge, dass Lebensmitteln unbemerkt Insekten beigemengt werden. Zum einen ist Insektenzucht aufwendig und teuer, zum anderen sorgt die Kennzeichnungspflicht für Transparenz beim Einkauf. Bevor Hersteller Insekten auf den Markt bringen, müssen sie eine Zulassung nach den Regeln für „neuartige Lebensmittel“ (Novel Foods) beantragen.
Welche Insekten sind enthalten?
„Lebensmittel, die Insekten enthalten, müssen speziell gekennzeichnet sein, zum Beispiel ‚UV-behandeltes Larvenpulver von Tenebrio molitor‘,“ informiert die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES). Hersteller sind auch verpflichtet, auf der Verpackung in unmittelbarer Nähe zur Zutatenliste auf enthaltene Insekten hinzuweisen. Um Verbraucher:innen mit vorhandenen Allergien gegen Krebstiere, Hausstaubmilben und Weichtiere vor allergischen Reaktionen zu schützen, ist anzugeben, welche Insekten ein Produkt enthält.
Als Alternative zur konventionellen Tierhaltung können Insekten in der Ernährung einen positiven Beitrag für Umwelt und Gesundheit leisten. In vielen Ländern sind die proteinreichen Insekten bereits fixer Bestandteil des Speiseplans
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Teaser-Image: Alona_KI-generiert/stock.adobe.com
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