Gesteigerter Natriumgehalt 
Fleischbrühe und Salzlösungen sind die neuesten Hilfsmittel, die mehrere amerikanische Lebensmittelhersteller einsetzen, um ihre Tiefkühl-Hühnerfilets geschmacklich zu „verbessern“. Das berichtet „ Consumer Reports “. Dadurch wird das Gewicht um bis zu 30 Prozent erhöht. Auch der Natriumgehalt steigt deutlich an.
Der Herd bleibt kalt, der Kühlschrank warm. Bei einem Blackout kann ein gut durchdachter Vorrat an Lebensmitteln lebensrettend sein.
In der Europäischen Union (EU) ist seit Kurzem UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln zugelassen. Was bedeutet das für Verbraucher:innen?
Sind Fertiggerichte und andere hochverarbeitete Lebensmittel unbedenklich für die Gesundheit?
Wir haben uns angesehen, wie viel Zucker in den „hippen“ Getränken steckt, die mit einem gesunden Lebensstil werben.
Eine preisliche Entspannung in den Supermärkten des Landes ist nicht in Sicht. Die Gründe für die hohen Lebensmittelpreise sind vielschichtig. Auch die Klimakrise macht sich dabei immer deutlicher bemerkbar.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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