Wenn Sie bereits von Bluthochdruck (Hypertonie) betroffen sind, können Sie laut Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) durch angepasste Ernährung bzw. Lebensstiländerung eine messbare Senkung Ihres Blutdrucks erreichen.
Bluthochdruck: So ernähren Sie sich richtig
Ihre Essgewohnheiten können Ihren Blutdruck langfristig beeinflussen.
Bluthochdruck betrifft viele
Etwa ein Viertel der Österreicher:innen, also rund zwei Millionen Menschen, leiden der Österreichischen Ärztezeitung zufolge an Hypertonie. Unbehandelt schädigt dies langfristig Gefäße und Organe. Das Risiko für Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Herzinfarkt steigt.
Blutdrucksenkung möglich
Die FET nimmt Bezug auf das DASH-Ernährungskonzept (Dietary Approaches to Stop Hypertension) Es erzielte in kontrollierten Studien bei betroffenen Patient:innen eine Blutdrucksenkung. Besonders wirkungsvoll waren
- mehr Obst
- mehr Gemüse
- weniger Fett
Empfehlungen des DASH-Ernährungskonzepts
- Konsum von Vollkornbrot und Haferflocken, Obst und Gemüse, fettarmen Milchprodukten, Fisch, Geflügel, Nüssen, pflanzlichen Ölen und Hülsenfrüchten.
- Salzkonsum reduzieren. Stattdessen mit Gewürzen und Kräutern würzen. Salzreiche Lebensmittel wie Fertiggerichte meiden und Salzgehalte verpackter Waren vergleichen.
- Alkoholkonsum reduzieren. Auch bei moderatem Konsum zeigt weitere Reduktion günstige Effekte.
- Professionelle Begleitung. Diätolog:innen unterstützen bei Planung und Umsetzung von Ernährungsmaßnahmen
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Teaser-Image: Monticellllo/stock.adobe
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