Spar Back-Emmentaler - Mehr Panade als Käse

14.6.2016

Essen + Trinken Käse

Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Back-Emmentaler mit erstaunlich wenig Käse drin.

Spar Back-Emmentaler: Wer hier davon ausgeht, mehr Käse als Panade zu erhalten, der irrt. (Bild: U. Payer/VKI)

Spar Back-Emmentaler: Der Käse macht nur einen Anteil von 44 % in dem Produkt aus. (Bild: U. Payer/VKI)

Andere Erwartungen

Das steht drauf: Spar Back-Emmentaler

Gekauft bei: Spar

Das ist das Problem

Gebackener Emmentaler ist hin und wieder einfach unwiderstehlich. Für eine Portion geschmolzenen, würzigen Emmentaler mit knusprig gebackener Panade nimmt so mancher in Kauf, dass das Kalorienkonto des Tages gründlich überzogen wird. Bei Spar gibt es panierten Back-Emmentaler zum Fertigbacken. Ein Konsument-Leser hatte eine Packung gekauft. Als er dann zu Hause die Zutatenliste las, geriet seine bis dahin gute Laune aus dem Lot. Der Back-Emmentaler bestand laut Zutatenliste nur zu 44 % aus Käse!

Gewisse Panadenstärke notwendig

Der Kunde reklamierte bei Spar und wies später auch uns auf den Back-Emmentaler hin. Er schrieb: "Der Begriff Back-Käse stimmt hier nicht mehr, da über 50 Prozent Panade für den Käse verwendet werden. Schmeckt auch nicht besonders. Spar schickte mir auf die Reklamation einen 10-Euro-Gutschein ohne Kommentar zu. Den Käse gibt‘s noch immer im Kühlregal."

Wir fragten bei Spar nach. Dort antwortete man uns, dass beim Back-Emmentaler eine bestimmte Panadenstärke notwendig sei, um die Zubereitungssicherheit zu gewährleisten, da der Käse bei der Zubereitung weicher und sehr heiß werde. Mag sein. Kunden erwarten von einem Produkt namens Back-Emmentaler aber trotzdem, dass es großteils aus Käse besteht!

Reaktion der Firma Spar

Was Spar dazu sagt, dass in seinem Back-Emmentaler enttäuschend wenig Käse drin ist.

„Für unseren SPAR Back Emmentaler wird Emmentaler verwendet, der paniert und vorgebacken wird. Um für den Verbraucher eine gewisse Zubereitungssicherheit zu gewährleisten (der Käse wird während der Zubereitung zunehmend weicher und sehr heiß) und auch möglichst viele Zubereitungsarten zu ermöglichen, ist eine bestimmte Panadenstärke notwendig.

Festhalten möchten wir auch, dass wir grundsätzlich keinen Kunden einfach kommentarlos Gutscheine zuschicken. Wir hatten leider die Telefonnummer des Kunden falsch aufgenommen. Als er sich erneut telefonisch meldete, wurde er informiert und ihm auch mitgeteilt, dass er per Post als Warenersatz Gutscheine erhält.“

SPAR Österreichische Warenhandels-AG
18. 2. 2016

Wir meinen: Die Bezeichnung sagt oft wenig über die Produktzusammensetzung aus. Nur in der Zutatenliste steht verlässlich, woraus das Produkt besteht.