Shrink- und Skimpflation: Jacobs-Kaffeesticks mit weniger Inhalt

Das steht drauf: Jacobs 3 in 1 Kaffeesticks 

Gekauft im: Lebensmittelhandel 

Das ist das Problem 

Einiges hat sich geändert bei den Kaffeesticks von Jacobs. Nicht nur die Pulver-Menge in den Sachets hat sich verringert und ist von 18 auf 12 Gramm gesunken – ein klassischer Fall von Shrinkflation. Auch der darin enthaltene Kaffeeanteil ist geschrumpft. Statt bisher 1,4 Gramm landen pro Portionspackung nur noch 1,2 Gramm Bohnenkaffee im Heferl.  Auch der Geschmack überzeugt so nicht mehr, wie uns Herr F. berichtete: “Seit kurzem schmeckt der Kaffee dünn. [...] Wenn ich jetzt eine Tasse wie gewohnt haben will muss ich 1 1/2 Sticks nehmen [...].  Eine Reduktion der Produktqualität, wie in diesem Fall, wird Skimpflation genannt.  

Zwar hat sich auch das Verpackungsdesign mit der Füllmengenreduktion geändert. Auf der Produktvorderseite wird die verringerte Füllmenge jedoch nicht kommuniziert. Lediglich auf die enthaltenen 10 Tassenportionen wird wie zuvor grafisch hingewiesen. 

Mit der Füllmengenreduktion ist der Zuckergehalt pro Portionspackung gesunken (von 10 g auf 7 g), liegt aber weiterhin hoch. Zusätzlich dazu enthält das Produkt zahlreiche Zusatzstoffe, wie Stabilisatoren, Emulgatoren und Säureregulatoren. Eine verhältnismäßig kaffeearme, dafür aber zuckerreiche Angelegenheit, die bei Instantkaffees allerdings keine Seltenheit sind. Oft werden diesen eine Menge Zucker, pflanzliche Fette und Milchbestandteile zugesetzt. Es gibt aber Alternativen – „purer“ Instantkaffee, der lediglich aus Kaffeebohnen hergestellt wird und ohne Zusätze auskommt, ist eine gesundheitlich empfehlenswertere Variante.  

Der Hersteller bezieht sich bei der Anpassung des Produkts auf Optimierungen im Bezug auf bessere Nährwertprofile und geringere Umweltbelastungen.  

„Im Zuge einer Produktoptimierung haben wir die Rezeptur unserer Jacobs 3in1 Classic Sticks angepasst. Dank unseres neuen Milch-Creamers ist das Pulver ergiebiger. Daraus ergibt sich eine neue Füllmenge. Die Anzahl an enthaltenen Getränken und die Getränkelänge bleiben unverändert. Das heißt, dass nach wie vor nur ein Stick für ein Getränk mit derselben Getränkelänge wie vorher nötig ist. 

Die Optimierung ist Teil unseres „Health & Indulgence Programme“ für gesunde und genussvolle Ernährung. Ziel ist es, Produkte mit besserem Nährwertprofil und geringerer Umweltbelastung anzubieten. So konnten wir durch die Rezepturänderung den Zuckergehalt pro Tasse um 30% sowie die Kalorien reduzieren. 

Die Anpassung der Rezeptur ist das Ergebnis intensiver langjähriger Forschungsarbeit und wurde von umfangreichen Verbrauchertests begleitet. 

Die Produktverpackung beinhaltet standardmäßig 10 Sticks sowohl vor als auch nach der Rezepturänderung. Darüber hinaus bieten wir auch immer mal wieder Aktionsverpackungen in der Version 10+2 Sticks an.“ 

Jacobs Douwe Egberts AT GmbH 

13.5.2025 

Schon in der Vergangenheit schwankte der Preis der Kaffeesticks von Jacobs immer wieder. In Zeiten von hohen Rohstoffpreisen vor allem auch bei Kaffee, zeigen sich viele Konsument:innen dafür verständnisvoll – solange Preissteigerungen transparent erfolgen.  

Haben auch Sie einen Fall von Shrinkflation bemerkt? Melden Sie uns diesen gerne.