Schärdinger Premium Kefir: Mindesthaltbarkeitsdatum schwer lesbar

Ein Konsument, der den Schärdinger Premium Kefir nach eigenen Angaben schon lange kauft, machte uns auf das Mindesthaltbarkeitsdatum aufmerksam. Für ihn sei es nicht lesbar. Er kritisierte sowohl den geringen Kontrast als auch den Druck der Schrift. 

Wir können die Kritik nachvollziehen. Das schwarze Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dunkelblauem Hintergrund aufgedruckt und ragt teilweise in den weißen „Kefir“-Schriftzug hinein. Auf unserem Foto ist das Datum vergleichsweise gut zu erkennen. Mit freiem Auge und bei schlechteren Lichtverhältnissen fällt das Lesen jedoch deutlich schwerer. 

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist bei diesem Produkt eine verpflichtende Angabe. Laut Lebensmittelinformationsverordnung müssen Pflichtinformationen an einer gut sichtbaren Stelle deutlich, gut lesbar und gegebenenfalls dauerhaft angebracht sein. 

Aus unserer Sicht besteht bei der Gestaltung des Aufdrucks Nachbesserungsbedarf. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum sollte nicht erst bei besonders guten Lichtverhältnissen problemlos entziffert werden können. 

Dem Konsumenten fiel außerdem eine Veränderung auf der Verpackung auf: Der Schärdinger Premium Kefir wird nun mit „high protein“ beworben. An der Zusammensetzung des Produktes hat sich allerdings nichts geändert. 

„High protein“ ist eine freiwillige Angabe. Damit ein Lebensmittel mit einem hohen Proteingehalt oder sinngemäß mit “high protein” beworben werden darf, muss es die entsprechenden Vorgaben der EU-Verordnung zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben erfüllen, was hier der Fall ist. Die Auslobung ist also zulässig. 

Berglandmilch hat die Kritik an der Lesbarkeit des Mindesthaltbarkeitsdatums aufgegriffen. Auch der Hersteller räumt ein, dass der Kontrast zwischen dem Aufdruck und dem kräftigen Blau der Verpackung teilweise weniger deutlich ist als beabsichtigt. 

Das Unternehmen kündigte an, die farbliche Gestaltung des Schärdinger Premium Kefir zu überdenken und bei neuen Druckauflagen Optimierungen umzusetzen. Wir wollen nachprüfen, ob sich die Lesbarkeit künftig verbessert. 

„high protein“ – Auslobung  

Es ist korrekt, dass die Zusammensetzung des Produktes unverändert ist, aber nun eine Auslobung „high protein“ erfolgt. Es handelt sich dabei um eine freiwillige, zusätzliche Angabe auf der Verpackung zur Information der Konsumentinnen und Konsumenten. Die Angabe „high protein“ ist sachlich korrekt und lebensmittelrechtlich zulässig.   

Rohmilch ist von Natur aus eine Eiweißquelle bzw. reich an Eiweiß (je nach Fettgehalt) und so sind auch viele Milchprodukte Eiweißquellen oder reich an Eiweiß. Da wir beobachten, dass das Wissen in der Bevölkerung über Lebensmittel und deren Zusammensetzung häufig begrenzt ist, sind wir dazu übergegangen, derartige Informationen zum Proteingehalt bewusst über die Verpackungen zu kommunizieren, sofern zutreffend.   
Die Absicht ist, damit zur Konsumenteninformation beizutragen und den ernährungsphysiologischen Wert des Konsums von Milchprodukten zu unterstreichen.   

 Schlechte Lesbarkeit des MHD-Aufdrucks:  

Wir haben die Rückmeldung zum Anlass genommen, die Platine des Produktes noch einmal genauer unter die Lupe zu nehmen.   

Wie auf einem aktuellen Foto ersichtlich wird das Mindesthaltbarkeitsdatum je nach Abfüllanlage zum Teil über anderen Textelementen angedruckt auf einem mehrheitlich vergleichsweise kräftigen Blau. Der Kontrast zwischen dem Aufdruck des Mindesthaltbarkeitsdatums und der Farbe der Platine ist tatsächlich weniger deutlich als von Herstellerseite intendiert.   
Wir werden daher intensiv über die farbliche Gestaltung des Schärdinger Premium Kefir nachdenken, um bei neuen Druckauflagen Optimierungen umzusetzen“  

berglandmilch eGen  
09.07.2026  

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Schärdinger Premium Kefir ist aufgrund der Gestaltung nicht durchgehend gut lesbar. Der Hersteller sollte dringend nachbessern. Positiv ist, dass Berglandmilch das Problem erkannt hat und Änderungen bei künftigen Druckauflagen in Aussicht stellt.