Rapunzel Beeren Porridge: „Ohne Zuckerzusatz“ trotz süßender Datteln

Lebensmittel dürfen laut VO (EG) Nr. 1924/2006 mit „ohne Zuckerzusatz“ beworben werden, wenn kein Zucker in Form von beispielsweise Kristallzucker (Saccharose) oder Traubenzucker (Glukose, Dextrose) verwendet wurde. Auch darf keine andere Zutat wegen ihrer süßenden Wirkung zugesetzt werden. Enthält das Produkt von Natur aus Zucker, soll bei Verwendung der Auslobung “ohne Zuckerzusatz” zusätzlich der Hinweis „enthält von Natur aus Zucker“ auf der Verpackung stehen. 

Beim Rapunzel Beeren Porridge findet sich dieser Hinweis klein unter der Nährwerttabelle. Das Produkt enthält 19 Gramm Zucker pro 100 Gramm. 

Beim Rapunzel Beeren Porridge liefert die Packungsbeschreibung selbst einen deutlichen Hinweis auf die süßende Wirkung der verwendeten Datteln. Dort heißt es: „Zarte Hafervollkornflocken mit herrlich fruchtigen Heidelbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren. Abgerundet mit der feinen Süße gemahlener Datteln und echter Bourbon Vanille“. 

Aus unserer Sicht wird damit ausdrücklich die süßende Wirkung der gemahlenen Datteln hervorgehoben. Das passt nicht zu den rechtlichen Vorgaben und auch nicht zur Erwartung, die der gut sichtbare Hinweis „ohne Zuckerzusatz“ vermitteln kann. 

Rapunzel bestätigt in seiner Stellungnahme zudem, dass die verwendeten gemahlenen Datteln einen Zuckergehalt von 75 bis 78 Prozent haben und zum süßen und fruchtigen Geschmack des Porridges beitragen.

Rapunzel sieht die geäußerte Kritik als nicht eindeutig gerechtfertigt an. Der Hersteller verweist darauf, dass Datteln neben ihrer Süße auch Aroma und Textur in das Produkt bringen. Doch beim erwähnten Produkt werden nicht Dattelstückchen verwendet, die zur Textur beitragen, sondern gemahlenes Dattelpulver. Und auch den Zusatz an Dattelstückchen sehen wir bei Verwendung der Auslobung “ohne Zuckerzusatz” grundsätzlich kritisch. 

Erfreulicherweise kündigt das Unternehmen eine Änderung an: Der Hinweis „ohne Zuckerzusatz“ soll künftig nicht mehr auf dem Beeren Porridge stehen. Der derzeit vorhandene Verpackungsbestand reicht laut Rapunzel noch bis Juni 2027 und soll aus ökologischen Gründen zunächst aufgebraucht werden. Danach will der Hersteller eine überarbeitete Verpackung einsetzen, was wir dann auch nachprüfen werden.  

„Dattelpulver schmeckt deutlich nach Datteln und Karamell. Diesen Geschmack kann gewöhnlicher Haushaltszucker nicht bieten.  
Hinweis "mit der feinen Süße gemahlener Datteln" verweist hier zwar auch auf die süßende Wirkung der Dattel, der Verbraucher assoziiert damit aber gleichzeitig auch den Geschmack und das Aroma der Trockenfrucht.  

Die gemahlenen Datteln haben einen Zuckergehalt von 75-78 %. Sehr süße Trockenfrüchte, wie z.B. Sultaninen haben einen Zuckergehalt von ca. 75 %.  
Getrocknete Datteln weisen einen Zuckergehalt von ca. 66% - 68% auf. Beide erwähnten Trockenfrüchte werden Frühstückszubereitungen häufig zugegeben und schmecken süß und fruchtig.  
Bei diesen würde man, trotz eines Zuckergehalts, der mit dem von gemahlenen Datteln vergleichbar ist, nicht davon ausgehen, dass diese ausschließlich zum Süßen zugegeben werden, sondern auch für deren Aroma und Textur.  

Der Hinweis "ohne Zuckerzusatz" würde bei einem vergleichbaren Produkt mit Sultaninen oder Dattelstückchen statt gemahlenen Datteln, den Anforderungen der VO (EG) Nr. 1924/2006 entsprechen, auch wenn der Zuckergehalt der zugegebenen süßenden Zutat vergleichbar ist. Hier würde der Zusatz "enthält von Natur aus Zucker" zum Entschärfen der Angabe "ohne Zuckerzusatz" ausreichen. Es würde also rein die Partikelgröße der süßenden Zutat den Unterschied machen.  
In diesem Zuge wollen wir auch darauf verweisen, dass sich gemahlene Datteln von getrockneten Datteln lediglich durch einen etwas verringerten Wassergehalt und die Partikelgröße unterscheiden. Andere Alternativen zu Haushaltszucker, wie Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder Apfeldicksaft, welche im Zusammenhang mit der Auslobung "ohne Zuckerzusatz" häufig zu Recht kritisch betrachtet werden, sind deutlich stärker verarbeitete Produkte, die nahezu keine Begleitstoffe enthalten.  

Aus den dargelegten Gründen sehen wir es also nicht als eindeutig an, dass die Angabe "ohne Zuckerzusatz" beim vorliegenden Artikel, den Anforderungen des Art. 8 Abs. 1 i.V.m. Anhang VO (EG) Nr. 1924/2006 nicht entspricht, wenn als Zutat gemahlene getrocknete Datteln enthalten ist.  

Nichtsdestotrotz haben wir uns dazu entschieden, die Kennzeichnung des Beeren-Porridge anzupassen, um künftig eine Irreführung des Verbrauchers vollumfänglich auszuschließen.  
Der Hinweis "ohne Zuckerzusatz" wird nicht mehr auf dem Produkt deklariert sein. Der aktuelle Verpackungsbestand reicht noch bis Juni 2027. Diesen werden wir aus ökologischen Gründen aufbrauchen, da sonst eine große Menge Kunststoff ungenutzt entsorgt werden würde und anschließend eine überarbeitete Verpackung einsetzen.“ 

Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG 

10.07.2026 

Die Auslobung „ohne Zuckerzusatz“ kann beim Rapunzel Beeren Porridge den Eindruck vermitteln, dass das Produkt nicht gesüßt ist. Auf der Verpackung selbst wird jedoch ausdrücklich auf die „feine Süße gemahlener Datteln“ verwiesen. Positiv ist, dass Rapunzel reagiert und angekündigt hat, den Hinweis künftig zu entfernen. Wir werden 2027 nachprüfen, ob die Kennzeichnung tatsächlich geändert wurde.