Rama Margarine: Schon zum zweiten Mal weniger drin

Die Rama Original wird nun zum zweiten Mal kleiner. Ende 2021 reduzierte der Hersteller die Füllmenge von 500 auf 450 Gramm, ohne die Verpackung zu verkleinern, damals war die Rama für uns einer der ersten Fälle der großen Shrinkflationswelle. Aktuell, im Mai 2026, die nächste Reduktion: Im gleich großen eckigen Becher sind jetzt nur noch 400 Gramm. Damit hat sich die Füllmenge seit 2021 um 100 Gramm oder 20 Prozent verringert. Solche versteckten Mengenreduktionen bei gleicher Packungsgröße sind ein klassischer Fall von Shrinkflation.

Parallel zur kleineren Füllmenge ist aber auch der Preis gestiegen. 2021 kostete die Packung mit 500 beziehungsweise 450 Gramm jeweils 1,99 Euro, aktuell werden für die eckige 400-Gramm-Variante rund 2,59 Euro verlangt. Das sind nicht nur rund 0,60 Euro mehr pro Packung. Bezogen auf die tatsächliche Menge zahlen Konsument:innen heute, je nachdem ob man die frühere 500-Gramm- oder die 450-Gramm-Packung als Vergleich heranzieht, rund 46 bis 63 Prozent mehr. Unterm Strich gibt es also deutlich weniger Produkt für deutlich mehr Geld.

Besonders unübersichtlich wird es durch eine zweite Variante. Neben der eckigen 400-Gramm-Packung gibt es nun auch eine runde 400-Gramm-Packung. Beide werben mit „100 % natürliche Zutaten" und „zum Streichen, Kochen & Backen". In manchen Geschäften hat die runde Variante die eckige bereits vollständig ersetzt.

Einige Konsument:innen vermuteten, die runde 400-Gramm-Packung sei einfach die geschrumpfte Version der bisherigen 450-Gramm-Rama. Das stimmt so nicht. Die beiden 400-Gramm-Produkte unterscheiden sich deutlich: Die eckige Variante hat einen Gesamtfettgehalt von 75 Prozent, die runde nur 60 Prozent. Die runde Variante enthält außerdem Palmöl, die eckige nicht. Wer hier zum vermeintlich gleichen Produkt greift, bekommt also etwas anderes.

Bei der eckigen Variante wurde nicht nur die Menge verändert, sondern auch die Rezeptur. Die Rama Original ist jetzt zu 100 Prozent pflanzlich, zuvor war Buttermilch enthalten. Der Gesamtfettgehalt liegt weiterhin bei 75 Prozent, der Anteil an Kokosfett wurde aber reduziert. Dadurch enthält das Produkt weniger gesättigte Fettsäuren und hat eine ernährungsphysiologisch günstigere Fettsäurezusammensetzung. Diese Änderung ist aus unserer Sicht positiv, sie geht aus der Verpackung allerdings nicht klar hervor.

Unterm Strich bleibt ein verwirrendes Bild:

• Versteckte Mengenreduktion: Der gleich große eckige Becher mit weniger Inhalt vermittelt eine Vergleichbarkeit, die nicht mehr gegeben ist.
• Starke reale Preissteigerung: Wiederholte Mengenreduktion und gestiegener Preis ergeben zusammen eine Verteuerung von über 60 Prozent seit 2021.
• Verwechslungsgefahr: Zwei 400-Gramm-Produkte in gleichem Design, davon eines in „neuer“ runder Verpackungsform. Aber unterschiedliche Zutaten und  unterschiedlicher Fettgehalt.
• Begriff „Original": Online und am Billa-Regalschild heißt das Produkt weiterhin „Original", obwohl Zusammensetzung und Menge inzwischen mehrfach geändert wurden. Auf der Verpackung selbst fehlt das Wort.

Immerhin schafft der Hersteller etwas Transparenz: Auf der neuen eckigen 400-Gramm-Verpackung steht der Hinweis „Weniger Inhalt, gleiche Qualität", und am Billa-Regal ist uns eine Auszeichnung der reduzierten Füllmenge aufgefallen. Übrigens: Auch bei der Rama Culinesse (eine Creme zum Kochen und Braten, in den Sorten Classic und Butternote) wurde die Füllmenge reduziert, von 500 auf 450 Milliliter.

„Uns ist wichtig, geschmacklich überzeugende Produkte zu erschwinglichen Preisen anbieten zu können. Daher investieren wir kontinuierlich in Innovationen, unsere Abläufe und unsere Produktion. Gleichzeitig sehen wir weltweit deutlich steigende Kosten für Rohstoffe.  
Wir gleichen einen Großteil dieser Mehrkosten aus, indem wir unsere Produktions- und Betriebsprozesse so effizient wie möglich gestalten – ohne Kompromisse bei Geschmack, Qualität oder Leistungsfähigkeit unserer Produkte einzugehen. So stellen wir sicher, dass wir den Millionen von Verbraucherinnen und Verbrauchern, die unsere Produkte regelmäßig genießen, weiterhin ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten können.  
Um einen Teil der gestiegenen Kosten auszugleichen, ohne die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) zu erhöhen, haben wir in Österreich die Füllmenge der 500ml RAMA Culinesse Classic und Butternote auf 450 ml angepasst und die Unverbindliche Preisempfehlung (UVP) von 2,49 EUR für ehemals 500 ml (0,50 €/Liter) auf 2,29 EUR für nun 450 ml (0,51 €/Liter) gesenkt. Unsere Rama zum Streichen, Kochen und Backen wurde von 450g auf 400g angepasst. Die unverbindliche Preisempfehlung bleibt bei 2,49 €.  
Die endgültige Preisgestaltung im Regal erfolgt eigenständig durch den Handel.  
Die Änderungen wurden im März umgesetzt. Es ist möglich, dass für einen Übergangszeitraum von wenigen Wochen gleichzeitig Produkte aus bisherigen Produktionschargen sowie mit den genannten Anpassungen im Handel zu finden sind.  
Transparenz im Umgang mit den Änderungen ist uns wichtig. Daher informiere ich Sie zudem gerne über unsere Maßnahmen, mit denen wir Verbraucherinnen und Verbraucher transparent über die Veränderungen informieren:  
 
Wir bringen alle betroffenen Produkte mit deutlich erkennbarem Hinweis auf der Vorderseite der Verpackung in den Handel („Weniger Inhalt – gleiche Qualität“).  
 
Über einen QR-Code auf der Verpackung sind auf einer Website weiterführende Informationen rund um die Änderungen abrufbar.  
 
Wir haben die Änderung Anfang Februar proaktiv auf dem RAMA Instagram Account kommuniziert. Auch hier verlinken wir auf oben genannte Website .  
 
Auf unserer Produktseite zu RAMA Culinesse führen wir Verbraucherinnen und Verbraucher zudem zu schon genannter Website.  
 
Weiterhin arbeiten wir eng mit dem Handel zusammen, um eine mögliche Mischbestückung von Produkten mit alten und neuen Füllmengen zu vermeiden, wobei die Abläufe hierzu letztendlich in den Händen der Händler liegt.“ 

21.04.2026 

Flora Food Sales Austria GmbH

Die Rama Original ist innerhalb weniger Jahre zweimal kleiner und gleichzeitig deutlich teurer geworden, bei nahezu unveränderter Packungsgröße. Dass parallel eine zweite, fast gleich aussehende Variante mit anderer Rezeptur im Regal steht, macht eine informierte Kaufentscheidung zusätzlich schwer. Positiv ist, dass der Hersteller auf der eckigen Verpackung auf die geringere Füllmenge hinweist und die Rezeptur ernährungsphysiologisch verbessert hat. Wir empfehlen, vor dem Kauf Grundpreis und Zutatenliste auf der Rückseite zu vergleichen, auch da das Wort „Original" über die tatsächlichen Änderungen hinwegtäuschen könnte.