NÖM PRO Pistachio Style High Protein: Pistazien nur auf der Packung

Auf der Verpackung dominieren Pistazien, das Getränk selbst schimmert grünlich. Beides erzeugt den Eindruck einer echten Pistazien-Zutat. In der Zutatenliste taucht die Pistazie jedoch nicht auf. Für Geschmack und Farbe sorgen Aromen, die die gewünschte Pistaziennote ganz ohne Pistazien liefern, sowie Farbstoffe, konkret Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, die für die leicht grünliche Färbung sorgen.  

Dazu kommen Magermilchkonzentrat, Milchprotein, zwei Stabilisatoren, das Süßungsmittel Sucralose sowie Laktase. Wir haben den Drink auch in kleiner Runde verkostet. Unser Eindruck: Er schmeckte eher nach Vanille als nach Pistazie.  

Die Auslobung „Style", wie hier beim Produktnamen “Pistachio style”, ist in der Lebensmittelindustrie durchaus gebräuchlich. Sie weist auf eine Geschmacksrichtung hin, ohne zu versprechen, dass die namensgebende Zutat auch enthalten ist. Meist steckt diese gar nicht oder nur in Form von Aroma im Produkt. Dennoch werden Zutaten häufig auch groß abgebildet. Hersteller nutzen damit einen rechtlichen Graubereich. 

Nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung dürfen Lebensmittel nicht irreführend gekennzeichnet oder aufgemacht sein – zum Beispiel was die Zusammensetzung betrifft. Die aktuelle Lage am Markt zeigt jedenfalls, dass abgebildete Zutaten häufig nicht in den Produkten stecken. Ein Blick auf die Zutatenliste kann sich lohnen, vor allem bei unbekannten Produkten. Aus unserer Sicht sollten abgebildete Zutaten aber auch tatsächlich enthalten sein. Das wäre deutlich verbraucherfreundlicher als der aktuelle Graubereich. 

Auffällig: Andere Proteindrinks der Reihe NÖM PRO gibt es etwa in den Geschmacksrichtungen Vanille, Erdbeere, Banane und Kakao. Dort ist die ausgelobte Zutat jeweils auch enthalten, zumindest zu kleinen Anteilen. Kein Wunder also, wenn Konsument:innen bei der Pistazien-Variante dasselbe annehmen. Schon 2025 war übrigens ein NÖM-Produkt aus demselben Grund bei uns im Lebensmittel-Check, nämlich der NÖM Cremix Pistazie. 

Tipp: Steht auf einem Produkt eine Geschmacksrichtung als „Style", lohnt sich ein prüfender Blick in die Zutatenliste. Dort zeigt sich, ob die beworbene Zutat wirklich enthalten ist. 

Im Breitensport ist der Griff zu beworbenen Eiweißprodukten meist unnötig. Eine normale, ausgewogene Ernährung versorgt den Körper in aller Regel mit genügend Eiweiß. Gute und günstigere Proteinquellen sind zum Beispiel Buttermilch, Joghurt oder eine selbst gemachte Topfencreme mit frischen Früchten. Vegan bieten sich etwa Sojajoghurt oder Soja-„Skyr" an. Nur wenn der Eiweißbedarf über normale Nahrungsmittel nicht gedeckt werden kann oder es einmal schnell gehen muss, können Proteinprodukte ab und zu eine Alternative sein. 

„Bei dem angesprochenen Produkt handelt es sich bewusst um eine „Pistachio Style"-Variante, also um eine Geschmacksrichtung, die sich an der typischen Pistaziennote orientiert. 

Die Zutatenliste gibt vollständig und korrekt Auskunft über die tatsächliche Zusammensetzung und ist entsprechend lebensmittelrechtlicher Kennzeichnungsvorgaben korrekt auf den Verpackungen angeführt. 

Darüber hinaus berücksichtigen wir bei unseren Rezepten auch Aspekte der Konsumentensicherheit und -verträglichkeit. Da Pistazien zu den Schalenfrüchten zählen und daher ein potenzielles Allergen darstellen, ermöglichen wir mit „Style"-Produkten bewusst auch Konsumentinnen und Konsumenten, die Schalenfrüchte meiden müssen, den Zugang zu entsprechenden Geschmacksrichtungen und sorgen dadurch ebenso für die höchste Lebensmittelsicherheit in unserer Produktion." 

NÖM AG 
13.06.2026