Babyspinatblätter in einer Abtropfschüssel

Test Blatt- und Babyspinat, Vogerlsalat, Rucola: Qualität, Hygiene, Schadstoffe im Vergleich Bild: George Dolgikh / Shutterstock

Test Salat und Spinat: Wie gut sind vorverpackte Produkte aus dem Supermarkt?

21.9.2022 premium

Essen + Trinken Gemüse

Blatt- und Babyspinat, Vogerlsalat, Rucola: Wir haben 14 vorverpackte Salat- und Spinatpackungen getestet, die in Supermärkten, bei Diskontern und im Großhandel angeboten werden. Nur fünf Produkte schnitten mit "gut" ab.

14 Salat- und Spinatprodukte im Test

Unabhängige Tester prüften und bewerteten Produkte folgender Anbieter:

Bioland
Bio Natura
Bio Organic
Chef select & you
Good Choice
ja! Natürlich
Orto Romi
Simply good
Spar
Spar Natur pur

Was der Test bietet

Die wichtigsten Fragen lauten: Wie ist es um die Hygiene bei verpacktem Salat und Spinat bestellt und sind Schadstoffe enthalten? Außerdem haben wir die Kennzeichnung der Produkte überprüft und die Lagertemperatur in den jeweiligen Geschäften gemessen.

Der Test bietet werbefreie, unabhängige Testergebnisse.

So testen wir Spinat & Salat

Zur Anwendung kommen einheitliche Testkriterien. So werden die Ergebnisse vergleichbar.

Im Labor wurden die Keimzahlen in den Salaten bestimmt und die Produkte auf bestimmte Schadstoffe untersucht (Chlorat, Perchlorat, Nitrat, diverse Pestizide). In einer Expertenverkostung wurden Aussehen, Geruch und Geschmack der Salate und Spinate geprüft. Beim Einkauf im Geschäft haben wir die jeweils angegebene Temperatur am Kühlregal mit der Oberflächentemperatur des jeweiligen Produktes verglichen.

Ebenfalls geprüft wurde, ob die Kennzeichnung der Verpackungen den Vorgaben entspricht.

Hygieneprobleme

Wir haben 14 Salat- und Spinatpackungen getestet, die in Supermärkten und bei Diskontern angeboten werden. Von mehr als der Hälfte der Produkte würden wir aus hygienischen Gründen die Finger lassen.

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