Kaffeefilter: Korrektur und Entschuldigung - Keine überhöhten Bleiwerte

Kaffee ist seit Jahrzehnten das unangefochtene Lieblingsgetränk der Österreicherinnen und Österreicher. 162 Liter im Jahr trinkt jeder im Schnitt. Vollautomaten, elektrische Espresso- und Kapselmaschinen liegen zwar im Trend. Aber auch die Filterkaffeemaschine wird wieder öfters zum Aufbrühen verwendet. Denn auch wenn diese Geräte kaum noch gekauft werden, besitzt doch ein knappes Drittel der Österreicher eine elektrische Kaffeemaschine mit Papier oder Dauerfilter.

Testkandidaten

Wir haben 14 Kaffeefilter der Größe 4 aus Papier mit Preisen von 46 Cent bis 2,86 Euro pro 100 Stück einem umfassenden Test unterzogen. Darunter finden sich drei unterschiedliche Modelle des Marktführers Melitta und viele Eigenmarken. Untersucht und bewertet wurden die Kategorien Nassreißfestigkeit, Sensorik, Kennzeichnung, Materialfestigkeit und Schadstoffe.

Geschmacklos

Die geringsten Unterschiede gab es im Bereich der Sensorik, also beim Prüfpunkt, der beurteilte, ob die Verwendung des Filters den Geschmack und Geruch des Kaffees beeinflusste. Die meisten Produkte wurden hier mit „sehr gut“ beurteilt. Ausreißer ist der Brigitta No. 4 von Unimarkt mit einem „durchschnittlich“ im Geschmack. Womöglich hängt dies mit dem höchsten Wert beim Punkt Trockenrückstände zusammen. In diesem Produkt wurde also am meisten Staub im gefilterten Kaffee gefunden. Das könnte den Geschmack beeinflusst haben.

Materialfestigkeit

Bevor aber überhaupt der Geschmack des Kaffees beurteilt werden konnte, musste der Kaffeefilter erst seine Arbeit verrichten. Hier spielten die Punkte Materialfestigkeit – wie viel Druck der Filter in trockenem Zustand z. B. beim Befüllen aushält – und die Nassreißfestigkeit eine große Rolle. Knapp die Hälfte der Produkte schnitt bei der Materialfestigkeit sehr gut oder gut ab, der Rest durchschnittlich. Nur Amaroy von Hofer war weniger zufriedenstellend. In nassem Zustand erfüllten die Filter die Test-Anforderungen etwas weniger. Nur die zwei sehr guten in der Gesamtnote konnten auch in dieser Kategorie ihre Widerstandsfähigkeit mit der Höchstnote beweisen. Das sind der Profissimo von dm und der Tchibo – der einzige weiße unter den sonst braunen Filtern.

Sieger

Dass das dm-Produkt mit dem Testsieg ausgezeichnet wurde, lag auch an der mustergültigen Kennzeichnung. Oft ist es für Konsumentinnen und Konsumenten reines Kaffeesudlesen herauszufinden, ob z. B. das Produkt ungebleicht oder für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist oder woher die Rohstoffe kommen. Nicht so beim Profissimo. Hier ist alles klar ersichtlich.

Verlierer

Auch im Punkt Schadstoffe leistete sich der Testsieger mit allen weiteren Modellen keine Schwäche. Die gesuchten Schadstoffe Cadmium, Formaldehyd und Glyoxal waren bei keinem Testkandidaten ein Thema. So muss sich der Brigitta No. 4 von Unimarkt wegen seiner Beeinflussung des Kaffeegeschmacks und der durchschnittlichen Nassreißfestigkeit und Kennzeichnung mit der Gesamtnote „durchschnittlich“ als Testverlierer sehen.

Resümee

Zusammengefasst kann gesagt werden, dass der Kaffeegeschmack in den seltensten Fällen durch den Kaffeefilter beeinflusst wird. Auch die Festigkeit des Materials ist meistens in Ordnung. Wie so oft bietet der Preis keine Orientierungshilfe für ein empfehlenswertes Produkt. Die ersten beiden Plätze sind aus dem unteren bzw. mittleren Preissegment.

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