Lorenz Studentenfutter Cashew-Cranberry: Cashew-Anteil wieder erhöht

Lorenz hat das Mischungsverhältnis seines Cashew-Cranberry-Studentenfutters erneut angepasst — diesmal zugunsten der Konsument:innen. Der Anteil der Cashewkerne wurde von 50 auf 60 Prozent angehoben. Damit liegt er zwar immer noch unter den ursprünglichen 70 Prozent vor der Rezepturänderung 2023, ist aber ein deutlicher Schritt in die richtige Richtung. 

Der Hintergrund: Bei Studentenfutter-Mischungen bevorzugen Konsument:innen in der Regel einen höheren Nussanteil. Nüsse sind die ernährungsphysiologisch hochwertigere Komponente — reich an ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß. Getrocknete Cranberries hingegen bringen vor allem Zucker mit. 

Von Skimpflation spricht man, wenn Hersteller bei gleichbleibender Packungsgröße und oft auch gleichbleibendem Preis die Qualität der Zutaten verschlechtern. Etwa indem teurere Komponenten durch billigere ersetzt oder anteilsmäßig reduziert werden. Im Fall des Studentenfutters hieß das 2023: weniger Cashews, dafür mehr Cranberries(es waren nur Cashews und Cranberries enthalten bzw ist so weiterhin). 

Wer die alte und die neue Packung nebeneinander legt, stutzt möglicherweise: Auf der Packung von 2023 steht noch ein Nutri-Score B, auf der aktuellen ein C. Das wirkt auf den ersten Blick widersprüchlich. 

Die Erklärung liegt nicht am Produkt, sondern an der Bewertung: Der Algorithmus des Nutri-Scores wurde zwischenzeitlich überarbeitet und strenger justiert. Das Studentenfutter ist also nicht schlechter geworden — im Gegenteil. Mit dem höheren Nussanteil erreicht es nach der neuen Berechnung den Nutri-Score C. Wäre der Cashew-Anteil bei 50 Prozent geblieben, läge der Score nach dem aktuellen Algorithmus bei D. 

Anders gesagt: Die Rezepturverbesserung hat verhindert, dass das Produkt durch die strengere Neubewertung eine Stufe nach unten rutscht. 

Super, dass Lorenz das Produkt in dieser Form abgeändert hat. Der Fall zeigt, dass Hersteller nicht zwangsläufig nur an der Abwärtsspirale drehen — es gibt auch die umgekehrte Bewegung. Für die Konsument:innen heißt das konkret: mehr Nüsse pro Packung, ein besseres Nährwertprofil und ein Studentenfutter, das näher an dem ist, was man von einem solchen Produkt erwartet. 

Der ursprüngliche Lebensmittel-Check aus 2023: Lorenz Studentenfutter Cashew-Cranberry: Cashewkern-Anteil reduziert