Spar Powidl naturrein enthält jetzt weniger Zwetschken, dafür mehr Zucker. Bild: VKI

Spar Powidl naturrein: Skimpflation

2.1.2024

Essen + Trinken Obst Lebensmittel-Check

Beim "Spar Powidl naturrein" hat sich der Fruchtanteil von 350 g auf 260 g für 100 g Powidl verringert. Spar bestätigt die Reduktion, sieht aber keine Qualitätseinbuße beim Powidl.

Was alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Spar verwendet beim "Spar Powidl naturrein" jetzt weniger Zwetschken pro Glas Powidl, dafür aber mehr Zucker.

Das steht drauf: Spar Powidl naturrein

Gekauft bei: Spar

Das ist das Problem

Herr H. hat bei "Spar Powidl naturrein" etwas bemerkt, das ihn ärgert: "Spar verwendet aktuell bei diesem Produkt nur mehr 260 g Früchte für 100 g Powidl", schreibt uns der Konsument. Das sei im Vergleich zu den 350 g Früchten für 100 g Powidl von früher eine deutliche Verschlechterung. Die Verpackung sei jedoch gleichgeblieben.

Was ist Powidl?

Powidl ist ein aus frischen oder gedörrten Zwetschken bzw. Pflaumen hergestelltes eingedicktes Obstmus. Beim Einkochen verdampft ein Teil des in den Früchten enthaltenen Wassers. Dadurch wird der in den Zwetschken enthaltene Zucker konzentriert, zusätzlich wird dem Obstmus auch Zucker zugesetzt.

Ein Fall von Skimpflation

Hatte Spar zuvor 100 g Powidl aus 350 g Zwetschken erzeugt, so kommen jetzt nur mehr 260 g Früchte für die gleiche Menge Powidl ins Glas. Damit ist nun weniger der wertbestimmenden Zutat - also Zwetschken - enthalten.

Ein Fall von sogenannter Skimpflation (to skimp bedeutet auf Englisch so viel wie "knausern"): Der Hersteller produziert ein Produkt mit weniger an wertbestimmender Zutat oder mit minderer Qualität und hat damit weniger Produktionskosten, verkauft das Endprodukt aber zum selben Preis oder gar teurer.

Spar Powidl naturrein - Auslobung "Hergestellt aus 260 g Früchten je 100 g" Bild: VKI

So setzt auch Spar bei der Eigenmarke "Spar Powidl naturrein" jetzt 90 g weniger Früchte pro 100 g Fruchtmus ein. Statt Zwetschken kommt nun mehr Zucker zum Einsatz: Trotz gesunkenem Fruchtanteil ist der Zuckergehalt von 50 auf 55 g pro 100 g Powidl gestiegen.

Spar bestätigt die Fruchtreduktion in der Stellungnahme, nennt aber keinen Grund dafür. Billiger wurde das Produkt für die Konsument:innen jedenfalls nicht.

Das Unternehmen vergleicht sich mit dem Konkurrenzprodukt der Marke Darbo, das noch weniger Früchte enthalte, aber auch sehr beliebt sei.

Reaktion von Spar

Der Hersteller bestätigt, den Anteil an Früchten von 350 g auf 260 g je 100 g reduziert zu haben.

"Das beeinflusst aber keinesfalls die Qualität unseres Produktes. Zur Information und als Vergleich dient hier der Marktführer bei Konfitüren – Darbo – diese verarbeiten lediglich 200g Früchte je 100g und sind bei den Konsument:innen auch sehr beliebt."

SPAR Österreichische Warenhandels-AG
13.11.2023