Diesmal im Lebensmittel-Check: ein Streichfett, das – wie gehabt – Rapsöl und Butter groß als Zutaten ankündigt, obwohl es noch immer vor allem aus Palmöl besteht.
Rama mit Butter - Jetzt mit noch mehr Palmöl
Rama mit Butter: Im Jahr 2018 haben wir schon über dieses Produkt berichtet. Es enthielt mehr Palmöl als Butter oder Rapsöl. Die Auslobung „mit hochwertigem Rapsöl & bester Butter“ prangt nach wie vor auf der Packung. Bild: VKI
Rama mit Butter: Das Produkt enthält jetzt noch mehr Palmöl und deutlich weniger Rapsöl und Butter als zuvor! Bild: VKI
Jetzt mit noch mehr Palmöl
Das steht drauf: Rama mit Butter
Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich
Das ist das Problem
Im Frühjahr 2018 hatten wir über Rama mit Butter - Palmöl als Hauptzutat berichtet. Auf der Packung dieses Streichfetts stand groß „mit hochwertigem Rapsöl & bester Butter“. Aber, Überraschung: Von insgesamt 62,4 g pro 100 g im Produkt enthaltenem pflanzlichen Öl entfielen 30 g auf Rapsöl und rund 32 g auf Palmöl. Der Butteranteil machte 22 g pro 100 g Produkt aus. Rama mit Butter enthielt also mehr Palmöl als Rapsöl bzw. Butter.
Ärgerlichstes Produkt 2018 für "Konsument"-Leser
Darüber hinaus ging die genaue Menge des im Produkt enthaltenen Palmöls aus der Packungsaufschrift nicht klar hervor. Um sie zu eruieren, musste man erst eine Weile rechnen. Oder bei Unilever, dem Vertreiber des Produkts, nachfragen. Bei unseren Lesern sorgte all das für großen Unmut. Sie kürten Rama mit Butter bei unserer Umfrage „Best of Lebensmittelcheck“ zum ärgerlichsten Produkt des Jahres 2018.
So wurde das Problem „gelöst“
Mittlerweile wurden das Verpackungsdesign und die Rezeptur von Rama mit Butter geändert. Die Auslobung „mit hochwertigem Rapsöl & bester Butter“ prangt nach wie vor auf der Packung. Und Rama mit Butter enthält jetzt noch mehr Palmöl und deutlich weniger Rapsöl und Butter als zuvor!
Palmölanteil nicht klar ersichtlich
Um die Menge des im Produkt enthaltenen Palmöls herauszufinden, heißt es wie gehabt rechnen oder beim Hersteller nachfragen. Der Palmölanteil geht auch bei der neu gestalteten Packung nicht klar aus der Aufschrift hervor.
Die Sachbezeichnung von Rama mit Butter lautet jetzt: Mischstreichfett 70 %, mit 62 % pflanzlichen Ölen und Fetten und 8 % Milchfett. Laut Zutatenliste setzt sich das Produkt aus pflanzlichen Fetten und Ölen (Palm, 23 % Raps), Trinkwasser, 10 % Butter, Buttermilch, Meersalz (0,3 %), Emulgator (Lecithine), natürlichem Aroma (mit Milch), Säuerungsmittel (Milchsäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat) und Farbstoff (Carotin) zusammen.
Nach unserer Berechnung bzw. der Auskunft des Herstellers enthält das Produkt nun 39 g Palmöl/100 g (vorher 32 g/100 g) und 23 g Rapsöl/100 g (vorher 30 g/100 g). Der Butteranteil beträgt jetzt 10 g/100 g (vorher 22 g/100 g).
Schnelles Erkennen der Zusammensetzung wichtig für Konsumenten
Konsumenten möchten auf den ersten Blick erkennen, wie sich ein Produkt zusammensetzt. Gerade bei einem so problematischen Inhaltstoff wie Palmöl ist es wichtig, zu wissen, wie viel davon in einem Produkt steckt. Dass Rama mit Butter jetzt klammheimlich mit noch mehr Palmöl erzeugt wird, ist nicht konsumentenfreundlich – und aufgrund ökologischer und sozialer Probleme, die die Palmölgewinnung nach sich zieht, auch nicht sinnvoll.
Unserer Ansicht nach hat die Auslobung „mit hochwertigem Rapsöl & bester Butter“ auf der Verpackung nichts verloren. Und wenn doch, dann nur in Kombination mit dem im Produkt enthaltenen Palmölanteil. Außerdem sollten wichtige Pflichtinformationen wie die Zutatenliste in größerer Schrift aufgedruckt werden.
Reaktion der Firma Unilever
Was Unilever dazu sagt, dass Rama mit Butter überwiegend aus Palmöl hergestellt ist.
„Wir bieten Produkte an, die reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren sind und sich für eine gute, ausgewogene Ernährung eignen. Als pflanzliches Öl verwenden wir auch Palmöl, weil es ein vielseitiges und wertvolles Pflanzenöl ist. Palmöl gibt unseren Produkten die benötigte Struktur und Festigkeit, die nicht durch andere Öle erreicht werden kann: Nur eine Mischung aus Palmöl, das bei Zimmertemperatur fest ist, und flüssigen Ölen ergibt einen streichfähigen Brotaufstrich. Im Vergleich zu tierischen Fetten wie z.B. reiner Butter enthalten unsere Aufstriche weniger gesättigte Fettsäuren.
Alle in dem Produkt eingesetzten Zutaten sind von uns gemäß der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung im Zutatenverzeichnis deklariert. Rama mit Butter hat in der genannten Formulierung einen Gesamtfettgehalt von 80 % im Produkt, der sich wiederum aus 78 % pflanzlichen Ölen und Fetten sowie 22 % Milchfett zusammensetzt. Die Anteile von pflanzlichen Ölen und Fetten aus Palm und Raps sind bezogen auf das Gesamtprodukt daher ähnlich hoch (32 % Palm, 30 % Raps).“
Unilever Deutschland Holding GmbH
11. 1. 2018
Wir meinen: Mischfette enthalten häufig Palmöl. Achten Sie auf die Zutatenliste.
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