WWF bereitet ein Siegel für Fische aus Aquakulturen vor.
ASC - Aquaculture Stewardship Council: Für Meeresfischereibetriebe gibt es seit Jahren ein anerkanntes Gütesiegel für Nachhaltigkeit (MSC – Marine Stewardship Council). Der WWF bereitet nun auch ein Siegel für Fischzuchten vor: ASC – Aquaculture Stewardship Council. Zuchtfisch boomt weltweit mit zweistelligen Zuwachsraten, fast 47 Prozent der Fische stammen bereits aus Aquakulturen.
Da kann einem der Gusto vergehen: Laut einer Untersuchung sind Speisefische und Meeresfrüchte aus der Nord- und Ostsee stark mit PFAS belastet. Sie landen auch in Österreich auf dem Teller.
Verringert die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall oder andere Herz-Kreislauf-Probleme?
Kaufen oder nicht kaufen? Viele sind verunsichert; wir möchten in einer Umfrage Ihre Meinung und Ihre Erlebnisse erheben.
„Kakao mit Mengenausgleich“ ist auf Fairtrade-Schokotafeln mitunter zu lesen. Dabei handelt es sich um eine Festlegung von Fairtrade International.
Der Hering, einer der beliebtesten Speisefische, gerät zunehmend unter Fangdruck.
Die Ostsee-Fischer müssen sich im kommenden Jahr auf Einschränkungen einstellen. Die erlaubten Fangmengen für Hering und Dorsch in der westlichen Ostsee werden deutlich gesenkt.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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