Arsen, Blei, Cadmium & Co in Algenblättern für den Verzehr entdeckt.
Algenblätter für Sushi oder andere Gerichte sind häufig mit Schadstoffen belastet.
Schadstoffe bei deutscher Untersuchung nachgewiesen
Bei einer Untersuchung getrockneter Meeresalgen wurden besonders hohe Gehalte an Cadmium, Blei, Arsen und Aluminium nachgewiesen. Das teilte das deutsche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin mit.
Auch die Jodgehalte waren in der Regel zu hoch und möglicherweise gesundheitsschädlich.
