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Espressomaschinen - Mit Schaum, bitte!

  • Gutes Ergebnis bei den Espressi
  • Kapselgeräte und Vollautomaten im Test
  • Wieder Blei und Nickel im Wasser

Lesen Sie auch unseren Test: Espressomaschinen 12/2012

Noch nicht im Handel erhältlich

Espressomaschinen erleben einen Boom, insbesondere große Vollautomaten mit integriertem Mahlwerk und Portionsgeräte. Bei Letzteren musste sich unser Test, den wir gemeinsam mit der Stiftung Warentest ausgeführt haben, auf Modelle für Nespresso-Kapseln beschränken, weil zum Zeitpunkt des Einkaufs noch keine neuen Modelle anderer Anbieter wie Lavazza oder Nescafé in den Geschäften waren.

Espresso und Capuccino besonders beliebt

Wo verfügbar, wurde Sonderzubehör zum automatischen Milchschäumen dazugekauft, denn die Wiener Melange bzw. der Cappuccino mit möglichst festem, feinporigen Milchschaum sind nach dem Espresso die eindeutigen Favoriten der Kaffeeliebhaber. Als Qualitätskriterium bewertet wurde auch das beim Brühvorgang entstehende Schaumhäubchen (die Crema) auf dem Espresso. Es sollte sich nämlich keinesfalls gleich wieder verflüchtigen, weil es sozusagen als Aromasiegel dient.

Wenige Schwächen beim Espresso

Qualitativ überzeugenden Espresso herzustellen war für den Großteil der Testgeräte keine große Herausforderung. Als Sieger in diesem Bereich ging die DeLonghi Latissima EN 680 hervor. Nicht so recht überzeugen konnte hingegen der Espresso aus der Krups Espresseria EA 8080. Er war schwach und schmeckte wenig intensiv. Bei der insgesamt „guten“ Jura ENA 5 wiederum blieb die Crema hell und wenig meliert.

Cappuccino per Tastendruck

Der schnellste Weg zum Cappuccino führt über einen Tastendruck – diese Komfortfunktion bieten jedoch nicht alle Geräte an. Im Test waren es AEG Electrolux Caffè Grande CG 6600, DeLonghi Perfecta cappuccino ESAM 5500 und Jura Impressa C9 sowie weiters Philips One Touch HD5730 und die Kapselgeräte Siemens Porsche Design und DeLonghi Latissima. Letztere verfügen zusätzlich über eine Taste für Latte macchiato, dessen Besonderheit es ja ist, dass heiße Milch, Espresso und Milchschaum in einem Glas übereinandergeschichtet werden.

Zuwenig Platz unter dem Auslauf

Der gewünschte optische Eindruck entsteht zwar immer, doch nur bei der DeLonghi Latissima EN 680 wird das Glas tatsächlich bis oben angefüllt. Ärgerlich ist, dass die etwas höheren Macchiato-Gläser bei der Philips-Maschine nur schräg unter den Auslauf passen.

Aufschäumer als Zubehör

Nicht ganz so einfach wie oben beschrieben kommt man bei den Vollautomaten von Krups und Siemens sowie bei der Jura ENA 5 zum schaumgekrönten Kaffeegenuss. Über die automatische Aufschäumdüse wird zunächst Milch aus dem Milchbehälter in die Tasse geschäumt. Diese stellt man dann unter den Kaffeeauslauf und lässt Espresso darüberfließen. Das ist aber immerhin praktischer, als die Milch mit der herkömmlichen Dampfdüse per Hand aufzuschäumen, wie es bei den preisgünstigeren Geräten von Privileg und Spidem erforderlich ist.

Separat erhältliches Zubehör

Nicht serienmäßig ist die automatische Dampfdüse bei der Saeco Talea Ring Plus, der Gaggia Platinum Swing up und dem Kapselgerät DeLonghi Le Cube. Als Zubehör zur Bereitung des gewünschten festen, feinporigen Schaumes gibt es für Saeco und Gaggia separat das „Milk Island“ zum Preis von rund 100 Euro bzw. den „Aeroccino“ von Nespresso für 70 Euro, der im Test überzeugen konnte.

Krups und Spidem im Dauertest k.o.

Im Dauertest standen 4.000 Espressi, je 20 Cappuccino und Latte macchiato sowie 500 Mal Dampf- oder Heißwasserbezug auf dem Programm, unterbrochen von zwei einwöchigen Pausen. Zwei Vollautomaten hielten das nicht durch. Bei Krups blockierten Bohnen das Mahlwerk, woraufhin die Elektronik versagte. Unweigerlich ein Fall für den Kundendienst. Spidem wiederum hatte Probleme mit dem fein gemahlenen Kaffeepulver, das die Zuleitung zur Brühgruppe verstopfte. Auch dieser Defekt ist vom Normalverbraucher nicht selbst behebbar.

Lärm ist nicht gleich Lärm

Ein wichtiges Thema ist die von den Geräten erzeugte Geräuschkulisse. Bei den Vollautomaten ist oft nicht der Lärm der Mühle das Störende, sondern das Klacken der Brühgruppe oder ein knallartiges Entlüften am Ende des Brühvorgangs. Schalldruckpegel von über 70 Dezibel sind dabei keine Seltenheit.

Hegen und pflegen

Die Ergebnisse der Dauerprüfung sind freilich nicht ganz repräsentativ für die Probleme, mit denen Besitzer von Espressomaschinen im Laufe der Zeit konfrontiert werden. Defekte Dichtungen und Schläuche führen die „Hitliste“ an. Auch Schwierigkeiten mit der Brüheinheit kommen immer wieder vor. Vor allem Vollautoma-ten reagieren sensibel auf mangelnde Wartung und Pflege, eine falsch eingestellte Wasserhärte oder aggressive Entkalkungsmittel.

Zuviel Nickel im Wasser

Unerfreulich ist, dass die Jura Impressa C9 und die Privileg nach dem Entkalken nickelhaltiges Wasser aus der Heißwasser­düse abgaben. Bei der Krups Espresseria lan­dete Nickel im Brühwasser. Beim Jura-Modell lagen die Werte weit über 100 Mikrogramm pro Liter, dem EU-Richtwert für Geräte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Dies ist für Nickelallergiker problematisch.

Blei unerwünscht

Genauso unerwünscht ist die Abgabe von Blei aus den Leitungen – bei AEG Electrolux und Philips wurden Bleiwerte nahe der Obergrenze der Trinkwasserverordnung festgestellt. Beim Kapselgerät DeLonghi Latissima lag der Wert knapp darunter.

Espressomaschinen: Kapselgeräte

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Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Latissima
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Latissima DeLonghi Latissima gut Mit ansteckbarem Milchaufschäumer. Auf Knopfdruck (wenig) Cappuccino und schöner Latte macchiato. Lang anhaltende Crema, wenig, aber stabiler Milchschaum. Guter Espresso. Recht hoher Stromverbrauch, gibt etwas Blei ins Heißwasser ab. Alle Fotos: Stiftung Warentest | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Le Cube
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Le Cube DeLonghi Le Cube gut Einfach und preisgünstig. Milchschaum nur aus separatem Aufschäumer und er muss händisch umgefüllt werden. „Sehr guter“ Cappuccino mit sehr feinporigem und stabilem Milchschaum, „guter“ Espresso, im Geschmack ganz leicht wässrig. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Kapselgerät Siemens Porsche Design
Espressomaschine Kapselgerät Siemens Porsche Design Siemens Porsche Design gut Edles Design, groß und hochpreisig. Macht auf Knopfdruck (wenig) Cappuccino und schönen Latte macchiato. Etwas wenig Cappuccino-Milchschaum, aber stabil und feinporig. Trotz Sparmodus relativ hoher Stromverbrauch. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Latissima
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Latissima DeLonghi Latissima gut Mit ansteckbarem Milchaufschäumer. Auf Knopfdruck (wenig) Cappuccino und schöner Latte macchiato. Lang anhaltende Crema, wenig, aber stabiler Milchschaum. Guter Espresso. Recht hoher Stromverbrauch, gibt etwas Blei ins Heißwasser ab. Alle Fotos: Stiftung Warentest | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Le Cube
Espressomaschine Kapselgerät DeLonghi Le Cube DeLonghi Le Cube gut Einfach und preisgünstig. Milchschaum nur aus separatem Aufschäumer und er muss händisch umgefüllt werden. „Sehr guter“ Cappuccino mit sehr feinporigem und stabilem Milchschaum, „guter“ Espresso, im Geschmack ganz leicht wässrig. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Kapselgerät Siemens Porsche Design
Espressomaschine Kapselgerät Siemens Porsche Design Siemens Porsche Design gut Edles Design, groß und hochpreisig. Macht auf Knopfdruck (wenig) Cappuccino und schönen Latte macchiato. Etwas wenig Cappuccino-Milchschaum, aber stabil und feinporig. Trotz Sparmodus relativ hoher Stromverbrauch. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008

Bildergalerie: Espressomaschinen/Vollautomaten

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Espressomaschine Vollautomaten Siemens surpresso
Espressomaschine Vollautomaten Siemens surpresso Siemens surpresso gut Bester Vollautomat. Macht „sehr guten“ Espresso, im Geschmack etwas malzig. Viel fester Cappuccino-Milchschaum. Einfache Bedienung und Reinigung. Relativ laut. Display, Funktionstasten, Timer, Abschaltfunktion. Alle Fotos: Stiftung Warentest | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Jura ENA 5
Espressomaschine Vollautomaten Jura ENA 5 Jura ENA 5 gut Schmales, solides Gerät. Cappuccino „gut“, mit fester Schaumhaube, die Espresso-Crema ist aber eher dürftig; guter Geschmack, aber eher wässrig. Kaffeemenge umständlich einstellbar, Brüheinheit nicht selbst zu reinigen. Geringer Stromverbrauch. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Saeco Talea Ring Plus
Espressomaschine Vollautomaten Saeco Talea Ring Plus Saeco Talea Ring Plus gut „Guter“ Espresso und Cappuccino, Crema wenig feinporig bzw. Milchschaum etwas weich. Für automatisches Milchschäumen Sonderzubehör notwendig. Maschine etwas umständlich zu programmieren. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten DeLonghi Perfecta cappuccino
Espressomaschine Vollautomaten DeLonghi Perfecta cappuccino DeLonghi Perfecta cappuccino durchschnittlich Mit gutem Display und einstellbarem Ein-/ Ausschalten, Einstellen (Drehknopf) ist gewöhnungsbedürftig. Macht „guten“ Espresso (etwas wässrig) und per Tastendruck Cappuccino mit festem, feinporigen Schaum. Im Betrieb laut. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten AEG Electrolux Caffè Grande
Espressomaschine Vollautomaten AEG Electrolux Caffè Grande AEG Electrolux Caffè Grande durchschnittlich Vielseitig, macht mehrere Tassen. Ansteckbarer Milchschäumer, Cappuccino-Taste. Macht „sehr guten“ Espresso. Schaum etwas großporig und weich. Nach dem Entkalken Blei im Heißwasser. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Gaggia Platinum Swing up
Espressomaschine Vollautomaten Gaggia Platinum Swing up Gaggia Platinum Swing up durchschnittlich Macht „sehr guten“ Espresso. Cappuccino „gut“, aber mit wenig und weichem Milchschaum. Schlechte Gebrauchsanleitung. Angegebene Funktionen Tassenwärmer, beheizte Tassenablage und Timer fehlen. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Privileg Esperianza
Espressomaschine Vollautomaten Privileg Esperianza Privileg Esperianza durchschnittlich Einfach ausgestattetes, preisgünstiges Gerät. Klassisch über Tasten und Regler zu bedienen, ohne Programmierung. Espresso „sehr gut“, Cappuccino „gut“, mit etwas weichem Schaum. Milchaufschäumen nur manuell. Gibt etwas Nickel ab. Laut. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Philips One Touch
Espressomaschine Vollautomaten Philips One Touch Philips One Touch durchschnittlich Macht „sehr guten“ Espresso, wenn auch nur mit „durchschnittlicher“ Temperatur, Cappuccino per Taste (Schaum etwas wenig und weich) und passabler Latte macchi­ato. Glas passt aber nur schräg unter den Auslauf. Hoher Stromverbrauch. Blei im Heißwasser. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Jura Impressa C9
Espressomaschine Vollautomaten Jura Impressa C9 Jura Impressa C9 durchschnittlich Vielseitig und stromsparend, aber etwas umständlich zu programmieren, und die Brüheinheit kann man nicht selbst reinigen. Etwas schwach melierte Crema. Cappuccino-Milchschaum etwas blasig, aber stabil. Gibt nach dem Entkalken Nickel ins Wasser ab. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Spidem My coffee Rapid Steam
Espressomaschine Vollautomaten Spidem My coffee Rapid Steam Spidem My coffee Rapid Steam durchschnittlich Sehr einfach ausgestattetes, schlecht verarbeitetes Gerät mit wenig Einstellmöglichkeiten. Nicht für Kaffeepulver. Brüht ungleichmäßig. „Guter“, intensiver Espresso mit viel und lang andauernder Crema. Wenig, aber stabiler Schaum. Im Dauertest ausgefallen. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Krups Espresseria
Espressomaschine Vollautomaten Krups Espresseria Krups Espresseria weniger zufriedenstellend Angesichts des Preises wenig überzeugend: heizt lange auf, brüht den schwächsten Espresso. Nicht für Kaffeepulver. Cappuccino gelingt besser und mit festem Milchschaum. Brühgruppe nicht manuell zu reinigen. Ausfall im Dauertest, sehr laut. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Siemens surpresso
Espressomaschine Vollautomaten Siemens surpresso Siemens surpresso gut Bester Vollautomat. Macht „sehr guten“ Espresso, im Geschmack etwas malzig. Viel fester Cappuccino-Milchschaum. Einfache Bedienung und Reinigung. Relativ laut. Display, Funktionstasten, Timer, Abschaltfunktion. Alle Fotos: Stiftung Warentest | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Jura ENA 5
Espressomaschine Vollautomaten Jura ENA 5 Jura ENA 5 gut Schmales, solides Gerät. Cappuccino „gut“, mit fester Schaumhaube, die Espresso-Crema ist aber eher dürftig; guter Geschmack, aber eher wässrig. Kaffeemenge umständlich einstellbar, Brüheinheit nicht selbst zu reinigen. Geringer Stromverbrauch. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Saeco Talea Ring Plus
Espressomaschine Vollautomaten Saeco Talea Ring Plus Saeco Talea Ring Plus gut „Guter“ Espresso und Cappuccino, Crema wenig feinporig bzw. Milchschaum etwas weich. Für automatisches Milchschäumen Sonderzubehör notwendig. Maschine etwas umständlich zu programmieren. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten DeLonghi Perfecta cappuccino
Espressomaschine Vollautomaten DeLonghi Perfecta cappuccino DeLonghi Perfecta cappuccino durchschnittlich Mit gutem Display und einstellbarem Ein-/ Ausschalten, Einstellen (Drehknopf) ist gewöhnungsbedürftig. Macht „guten“ Espresso (etwas wässrig) und per Tastendruck Cappuccino mit festem, feinporigen Schaum. Im Betrieb laut. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten AEG Electrolux Caffè Grande
Espressomaschine Vollautomaten AEG Electrolux Caffè Grande AEG Electrolux Caffè Grande durchschnittlich Vielseitig, macht mehrere Tassen. Ansteckbarer Milchschäumer, Cappuccino-Taste. Macht „sehr guten“ Espresso. Schaum etwas großporig und weich. Nach dem Entkalken Blei im Heißwasser. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Gaggia Platinum Swing up
Espressomaschine Vollautomaten Gaggia Platinum Swing up Gaggia Platinum Swing up durchschnittlich Macht „sehr guten“ Espresso. Cappuccino „gut“, aber mit wenig und weichem Milchschaum. Schlechte Gebrauchsanleitung. Angegebene Funktionen Tassenwärmer, beheizte Tassenablage und Timer fehlen. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Privileg Esperianza
Espressomaschine Vollautomaten Privileg Esperianza Privileg Esperianza durchschnittlich Einfach ausgestattetes, preisgünstiges Gerät. Klassisch über Tasten und Regler zu bedienen, ohne Programmierung. Espresso „sehr gut“, Cappuccino „gut“, mit etwas weichem Schaum. Milchaufschäumen nur manuell. Gibt etwas Nickel ab. Laut. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Philips One Touch
Espressomaschine Vollautomaten Philips One Touch Philips One Touch durchschnittlich Macht „sehr guten“ Espresso, wenn auch nur mit „durchschnittlicher“ Temperatur, Cappuccino per Taste (Schaum etwas wenig und weich) und passabler Latte macchi­ato. Glas passt aber nur schräg unter den Auslauf. Hoher Stromverbrauch. Blei im Heißwasser. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Jura Impressa C9
Espressomaschine Vollautomaten Jura Impressa C9 Jura Impressa C9 durchschnittlich Vielseitig und stromsparend, aber etwas umständlich zu programmieren, und die Brüheinheit kann man nicht selbst reinigen. Etwas schwach melierte Crema. Cappuccino-Milchschaum etwas blasig, aber stabil. Gibt nach dem Entkalken Nickel ins Wasser ab. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Spidem My coffee Rapid Steam
Espressomaschine Vollautomaten Spidem My coffee Rapid Steam Spidem My coffee Rapid Steam durchschnittlich Sehr einfach ausgestattetes, schlecht verarbeitetes Gerät mit wenig Einstellmöglichkeiten. Nicht für Kaffeepulver. Brüht ungleichmäßig. „Guter“, intensiver Espresso mit viel und lang andauernder Crema. Wenig, aber stabiler Schaum. Im Dauertest ausgefallen. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008
Espressomaschine Vollautomaten Krups Espresseria
Espressomaschine Vollautomaten Krups Espresseria Krups Espresseria weniger zufriedenstellend Angesichts des Preises wenig überzeugend: heizt lange auf, brüht den schwächsten Espresso. Nicht für Kaffeepulver. Cappuccino gelingt besser und mit festem Milchschaum. Brühgruppe nicht manuell zu reinigen. Ausfall im Dauertest, sehr laut. | Bild: Stiftung Warentest; Heft 12/2008

  • Kapselgerät oder Vollautomat?  Kapselgeräte sind schnell und bequem, aber system­gebunden. Nachteilig ist auch der Kapselmüll. Vieltrinker fahren mit Vollautomaten preisgüns­tiger. Auch bieten diese individuellere Einstellmöglichkeiten.
  • Gut geschäumt.  Mit automatischen Aufschäumern gelingt Milchschaum besonders gut. Hat die Maschine nur eine einfache Dampfdüse, lohnt die Anschaffung eines separaten Schäumers. Alle Milchaufschäumer sollten immer gut gereinigt und gepflegt werden, damit sich keine Keime ansiedeln.
  • Richtig pflegen und entkalken.  Laut Gebrauchsanleitung! Vollautomaten mit herausnehmbarer Brüheinheit lassen sich gezielter saubermachen. Für die anderen gibt es Reinigungs­tabletten und Automatikprogramme.
    Ebenfalls wichtig:  Gerät auf den Härtegrad des Leitungswassers einstellen.

AEG Electrolux: Electrolux Hausgeräte GmbH,
Herziggasse 9,
A-1230 Wien,
01 866 40-0,
www.aeg-electrolux.at

DeLonghi Austria,
IZ NÖ Süd, Straße 2a,
A-2355 Wr. Neudorf,
02236 67 76 43,
www.delonghi.at

Gaggia: Saeco Austria AG,
Millenniumspark 1,
A-6890 Lustenau,
05577 81 38-0,
www.gaggia.com

Jura Elektroapparate VertriebsgesmbH,
Interpark Focus 1,
A-6832 Röthis,
05523 566 95-0,
www.juraworld.at

Krups: SEB Österreich Handels GmbH,
Liebermannstraße A 02 702,
Campus 21 Businesspark Wien-Süd,
A-2345 Brunn am Gebirge,
01 866 70-29900,
www.krups.at

Philips Austria GmbH,
Triester Straße 64,
A-1100 Wien,
01 601 01-0,
www.philips.at

Saeco Austria AG,
Millenniumspark 1,
A-6890 Lustenau,
05577 81 38-0,
www.saeco.at

Siemens: BSH Hausgeräte GmbH,
Quellenstraße 2,
A-1100 Wien,
0810 700 400,
www.hausgeraete.at

Spidem: Saeco Austria AG,
Millenniumspark 1,
A-6890 Lustenau,
05577 81 38-0,

Gemeinsam mit Stiftung Warentest haben wir 15 Espressomaschinen getestet, davon 12 Vollautomaten (inklusive einer Baugleichheit) und 3 Kapselgeräte. Alle Geräte verfügen über eine Milch-Aufschäumfunktion, entweder integriert oder als Sonderzubehör.

Espresso und Cappuccino. Bei den Vollautomaten wurde in der vom Hersteller vorgegebenen bzw. mittleren Einstellung Espresso aus Illy-Bohnen verkostet, bei den Kapselgeräten waren es Nespressokapseln Livanto. Ein auf Kaffee geschultes Gremium aus 8 Personen prüfte den Espresso (40 ml) auf sensorische Fehlerfreiheit in Crema, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Nachgeschmack. Die Espressotemperatur wurde aus dem kalten und dem warmen Betriebszustand in der gefüllten Tasse mit und ohne Vorwärmung ermittelt. Aussehen und Menge des Cappuccinos sowie der Milchschaum (Konsistenz und Beständigkeit) wurden direkt nach dem Brühen begutachtet.

Funktionen. Bei der Zubereitung von Espresso aus Bohnen ermittelten wir die Zeiten aus der Kaffeebereitschaft, die Aufheiz- und Nachheizzeiten. Beim Espresso aus Pulver prüften wir Temperatur, Zeiten und Dosierung mit dem Messlöffel. Cappuccino zubereiten: Zeiten (Aufheizen, Durchlaufen, Milchaufschäumen) und Aufwand. Zudem prüften wir die Milchschaumzubereitung (Temperatur und Volumen). Tassen füllen: Gleichmäßigkeit bei zwei Tassen inklusive Spritzen, Vor- und Nachtropfen sowie das Vorwärmen der Tassen. Heißwasser beziehen: Wir stellten die Temperatur und die Zeiten fest.

Handhabung. Ein Experte beurteilte die Gebrauchsanleitung, fünf Laien beurteilten unter Anleitung einer Fachkraft das Inbetriebnehmen (einschließlich des Programmierens), das Zubereiten von Espresso, Milchgetränken und den Bezug von Heißwasser sowie einen Feierzyklus (Getränkefolge von 8 Espressi, 2 Cappuccino, 3 Latte macchiato, 8 Espressi, 8 x 100 ml Heißwasser). Außerdem wurde das Reinigen (manuell, Spülmaschine, Automatikprogramm, Brüheinheit) und das Entkalken beurteilt.

Umwelteigenschaften. Geräusch: Einen Meter vor dem Gerät in 1 Meter Höhe ermittelten wir den Schalldruckpegel beim Mahlen und bei der Espressozubereitung. Zusätzlich wurden auffällige Geräusche gemessen und bewertet. Wir ermittelten den Energieverbrauch (Werkseinstellung) und vorhandene Sparoptionen. Daraus ermittelten wir den Stromverbrauch pro Jahr (drei Nutzungsmuster, je 1.500 Brühungen pro Jahr). Außerdem bewerteten wir den Stromverbrauch im Stand-by mit und ohne ausgeschaltetem Hauptschalter.

Zuverlässigkeit. Die Dauerprüfung erfolgte mit sehr hartem Wasser und eingesetztem Wasserfilter (sofern vorhanden). Es wurden 4.000 Durchläufe (Espresso), 4 Zyklen Milchgetränke (je 5 x Cappuccino und 5 x Latte macchiato, sofern möglich) sowie 500 Dampf- bzw. Heißwasserbezüge vorgenommen. Dazwischen lagen zwei einwöchige Pausen. Während der Dauerprüfung wurden die Geräte wenn nötig nach Herstellerangabe entkalkt oder der Filter wurde gewechselt sowie das Gerät gereinigt. Die Anzahl der Vorgänge wurde bewertet.

Schadstoffe. Wir bestimmten Blei und Nickel im Brühwasser und am Dampf-/Heißwasserauslauf mit Wasserfilter, falls vorhanden. Dafür wurden je 2 Proben aus je 2 Geräten (nach Herstellerangabe entkalkt und 15 Stunden Stagnation) entnommen.

Sicherheit. In Anlehnung an DIN EN 60335-1:2007 und DIN EN 60335-2-15:2006. Bei der Druckprüfung wurde festgestellt, ob eine gefährliche Situation entsteht und ob Fehlbedienungen möglich sind. Alle Geräte waren unauffällig.

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