Proteinbrot, Proteindrinks und andere eiweißreiche Lebensmittel liegen derzeit im Trend. Sie haben die früheren Light- oder Fastenprodukte fast vollständig verdrängt. Im Handel sind sie in der Regel deutlich teurer als vergleichbare Produkte ohne Proteinanreicherung. Durch Werbung wird den Verbraucher:innen das Gefühl vermittelt, zu wenig Protein zu essen – tatsächlich ist das in der Regel nicht der Fall: Die meisten Menschen nehmen bereits ausreichend, oft sogar mehr als genug Eiweiß auf.
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