Test Küchenmaschinen: Sie hacken, kneten, rühren und kochen. Wo liegen die Stärken und Schwächen von Küchenmaschinen und Standmixern mit Kochfunktion? Was ist vom Thermomix zu halten, der eben auf einem Siegeszug durch die Küchen unterwegs ist?
Folgende Küchenmaschinen finden Sie in unserem Test:
- Gastroback - Cook & Mix Plus
- GourmetMaxx - Mix & more Thermo 9 in 1
- Jupiter - Thermomaster
- Kenwood - Cooking Chef
- KitchenAid - Artisan Cook Processor
- Krups - Prep & Cook
- Moulinex - Soup & Co
- Russell - Hobbs Soup & Blend
- Vorwerk - Thermomix TM5
In der Testtabelle finden Sie Angaben zu: Preis, Platzbedarf, Füllvolumen, Leistung in W, Energieverbrauch, Rezeptbuch, Mixen und pürieren, Zubereitung von Schlagobers, Germteig, schwerer Früchteteig, Fleisch, Mandeln; Zerkleinern von Kräutern und Zwiebeln, Bedienungsanleitung und Rezepte, Display, Aufstellen, Einstellen, Reinigen, Vielseitigkeit, Verarbeitungsmenge, Zeit- und Temperaturanzeige, Wiegen; Belastbarkeit, Umwelteigenschaften, Geräusch, Schallleistungspegel in dB, Schadstoffe, Stromverbrauch, Sicherheit ... Lesen Sie auch Entsafter - Saftige Unterschiede . - Hier der Testbericht:
Unsere Mütter und Großmütter stellten unter großem Arbeits- und Zeitaufwand mit nur wenigen technischen Hilfsmitteln köstliche Gerichte her. Auch heute ist uns daran gelegen, Speisen für Familie und Freunde in freilich ganz anders ausgestatteten Küchen zu bereiten. Warum nicht einen Automaten zur Unterstützung beiziehen, der außer Knet-, Rühr- und Häckseltätigkeiten auch kochen kann?
Vorwerk Thermomix TM5 im Test
Einer großen Anhängerschaft erfreut sich die nur im Direktvertrieb erhältliche Küchenmaschine von Vorwerk, Thermomix TM5. Über eine Million Geräte hat Vorwerk laut eigenen Angaben bereits verkauft. Selbst lange Lieferzeiten schrecken die Kundschaft nicht ab. Auch die Stiftung Warentest, die den aktuellen Test durchgeführt hat, wartete mehr als 13 Wochen auf die Testgeräte. Was ist von diesem kochenden Automaten zu erwarten? Und wie gut kocht die Konkurrenz? Zusätzlich zu sechs Küchenmaschinen mit Kochfunktion traten drei Standmixer, die ebenfalls kochen können, gegen den Thermomix an.
Gulasch, Brokkoli, Lachs, Minestrone
Zur Prüfung der Kochfunktion bereiteten die Tester je vier Portionen folgender Speisen zu: Gulasch, Brokkoli, gedämpfter Lachs, Minestrone und Spargelcremesuppe. Bei Süßem sollten sich die Küchenmaschinen beim Bereiten von Schokopudding und beim Schmelzen von Kuvertüre beweisen. Beim kalten Zubereiten ging es ums Mixen und Pürieren, das Schlagen von Schlagobers sowie das Kneten von Germ- und Früchteteig.
Zwischen 130 und 1.400 Euro
Auch das Zerkleinern von Fleisch, Mandeln, Kräutern und Zwiebeln stand auf dem Prüfprogramm, wenn die Geräte die jeweilige Funktion ermöglichten. Preislich liegen die Geräte zwischen 130 Euro („weniger zufriedenstellend“, Gerät von Russell Hobbs) und 1.400 Euro (einer der Testsieger).