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Rio Mare Thunfisch Natur - Was heißt da „Natur“?

Lebensmittel-Check

Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Thunfisch Natur von Rio Mare, der zugesetzte Aromen enthält.

Rio Mare Thunfisch Natur: Auch vermeintlich naturbelassenen Produkten können Aromen zugesetzt sein. Bild: VKI
Rio Mare Thunfisch Natur: Auch vermeintlich naturbelassenen Produkten können Aromen zugesetzt sein. Bild: VKI

Rio Mare Thunfisch Natur: Auch vermeintlich naturbelassenen Produkten können Aromen zugesetzt sein. Bild: VKI

Rio Mare Thunfisch Natur: Bei einem mit "Natur" beworbenen Produkt erwarten die Kunden keine zugesetzten Aromen. (Bild: VKI)
Rio Mare Thunfisch Natur: Bei einem mit "Natur" beworbenen Produkt erwarten die Kunden keine zugesetzten Aromen. (Bild: VKI)

Rio Mare Thunfisch Natur: Bei einem mit "Natur" beworbenen Produkt erwarten die Kunden keine zugesetzten Aromen. (Bild: VKI)

Aromen zugesetzt

Das steht drauf:  Rio Mare Thunfisch Natur

Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich

Das war das Problem

Wer eine Dose Thunfisch Natur kauft, geht üblicherweise davon aus, dass sie ungewürzten Thunfisch in eigener Lake ohne sonstige Zusätze enthält. Bei vielen Produkten, die mit „Natur“ oder „Naturell“ werben, trifft das auch tatsächlich zu.

Sellerie- und Zwiebelaroma 

Nicht so bei Rio Mare Thunfisch Natur. Diesem sind laut Zutatenliste Sellerie- und Zwiebelaroma zugesetzt. „Das hätte ich bei Thunfisch Natur nicht erwartet“, meinte die Kundin, die uns auf dieses Produkt aufmerksam machte.

Für Werbung mit dem Begriff „Natur“ gibt es keine verbindlichen Vorgaben. Was darunter genau zu verstehen ist, das ist rechtlich nicht definiert. Doch die Auslobung „Natur“ weckt bei Konsumenten Erwartungen; sie assoziieren damit weitgehend naturbelassene Produkte.  

Auslobung "Natur" weckt bestimmte Erwartungen

Was die Rio Mare Thunfisch Natur zugesetzten Aromen anbelangt: Der Konzern Bolton Food (die Marke Rio Mare gehört zu diesem Unternehmen) erklärte auf unsere Nachfrage, dass die für den Thunfisch Natur ohne Öl verwendeten Aromen in Übereinstimmung mit der in Italien und Europa geltenden Verordnung hergestellt würden. Diese lässt auch die Verwendung von natürlichen Aromen zu. Unserer Ansicht nach sollten einem mit „Natur“ beworbenen Produkt trotzdem keine Aromen zugesetzt sein.

Reaktion der Firma Bolton Food

Was Bolton Food dazu sagt, dass Rio Mare Thunfisch Natur Aromen enthält.  

„Bolton Food produziert gemäß den Bestimmungen der geltenden europäischen und nationalen Vorschriften und insbesondere gemäß den Bestimmungen der als ,Hygienepaket‘ bezeichneten europäischen Vorschriften (VO (EG) 852/04, VO (EG) 853/04 und VO (EG) 178/02), die die hygienischen Aspekte und Sicherheitsaspekte beschreiben, die in jeder Lebensmittelproduktion und von jedem der an der Lebensmittelproduktion Beteiligten zu berücksichtigen sind.

Bolton Food S.p.A. verfügt über ein HACCP-System, mit dem die Risiken verschiedener Produktionen analysiert und der kritische Kontrollpunkt identifiziert werden kann. HACCP-Dokumente sind im Qualitätssicherungssystem enthalten.

Bolton Food S.p.A. arbeitet mit ausgewählten und qualifizierten Lieferanten, die, um angemessene Sicherheits- und Qualitätsstandards zu gewährleisten, die technischen Spezifikationen einhalten müssen.

Bolton Food S.p.A. hat laufend aktualisierte Analysepläne für Rohstoffe und Endprodukte gemäß den Vorgaben des Kontrollsystems entwickelt.

Bolton Food S.p.A. verfolgt seit jeher eine Politik der kontinuierlichen Verbesserung, um Kunden und Konsumenten zufrieden zu stellen. Der Beweis für diesen Schwerpunkt ist die ISO 9002:1994 Zertifizierung, die das Qualitätssicherungssystem von Bolton Food imJänner 1997 erhalten hat.

Bolton Food S.p.A. erhielt dann im Oktober 2003 die Zertifizierung seines eigenen Qualitätssicherungssystems gemäß der Norm ISO 9001:2000 und dann im Oktober 2018 gemäß der Norm ISO 9001:2018. Die Einhaltung der Normen wird von Det Norske Veritas Italia geprüft.

Wir bestätigen, dass wir für unsere Rio Mare-Produktion mit ausgewählten und qualifizierten Lieferanten zusammenarbeiten, die die technischen Spezifikationen einhalten müssen, um angemessene Sicherheits- und Qualitätsstandards zu gewährleisten, und dass alle unsere Produkte einer strengen und sorgfältigen Kontrolle unterzogen werden, einschließlich der Kontrolle organoleptischer Eigenschaften wie Geschmack, Farbe, Geruch usw..

In Bezug auf Ihre Anfrage möchten wir Sie darüber informieren, dass für den Rio Mare Thunfisch Natur ohne Öl die verwendeten Aromen in Übereinstimmung mit der in Italien und Europa geltenden Verordnung (EG) 1536/92 hergestellt werden, die die Verwendung von natürlichen Aromen zulässt.

In diesem speziellen Produkt verwenden wir natürliche Aromastoffe, die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ist natürlich und wir können Ihnen bestätigen, dass keines von ihnen Konservierungsstoffe enthält.“

Bolton Austria GmbH
6. 12. 2019

Wir meinen: Auch vermeintlich naturbelassene Lebensmittel können mit Aromen hergestellt sein. Lesen Sie die Zutatenlisten, bevor Sie Produkte zur Kassa tragen.

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