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Alufolie - Matt oder glänzend?

Welche Seite der Alufolie darf mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, die glänzende oder die matte? Schon seit Jahren höre ich dazu unterschiedliche Meinungen. Auch auf der Verpackung steht dazu kein Hinweis.

Beide Seiten verwenden DI Konrad Brunnhofer 

Sie können beide Seiten verwenden. Sowohl die glänzende als auch die matte Seite ist lebensmittelecht.

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